Er blitt tante til nr 9.

To stolte jenter sammen med lillebror

Flere prosjekter på pinne.

Nå er det virkelig lenge siden jeg har blogget her inne, har tenkt på det, men å tenke pg gjøre det er jo to forskjellige ting.

Dette er mitt januar prosjekt, Elisabeth og meg har kommet på den gode ideen om å gi hverandre 12 garn oppskriftet hver, en for hver måned. Dette er da min oppgave, garnet fikk jeg i julegave sammen med heftet med oppskriftene.

Dette blir mitt og bare mitt, er godt med noe lett og varmt over skuldrene.

Dette er et julegaveprosjekt... snart ferdig..

Dette er oppgaven for februar, har ikke funnet fram garn ennå.. men skal gjøre det ganske så snart :)

Dyrene i smulten

Mamma har laget smultringer og jeg klarte å tigge til meg halve deigen, etter tips fra Anne Marit havnet skogens konge og andre rare skapninger i smultgryten.

Det har vært en del baking i huset.. har bare ikke hatt tid til å legge alt ut her.
Men pepperkaker er i boks... punsjbollene er og det.. hvite trøfler er på plass og jeg laget nye bailys kuler er laget og ligger i fryseren.

Krumkaker

Krumkaker

2 egg

125 gram sukker

125 gram smeltet Melange

125 gram potetmel

125 gram hvetemel

2 ss konjakk

ca 1 1/2 dl vann

Rør egg og sukker hvitt og luftig.

Rør i smeltet melange.

Sikt mel og potetmel inn i røren.

tilsett 2 ss konjakk og vann.

Rør den klumpfri.

La røren stå noen minutter før du begynner å steke.

Varm jernet og stek kakene.

......

Risboller

Risboller

250 gram delfiafett

200 gram sjokolade

2 egg

2 dl sukker

3 ss sterk kaffe

ca 100 gram puffet ris.

Smelt delfiafettet og legg i sjokoladen, rør.

Pisk eggedosis av egg og sukker, hvitt og luftig.

Rør fett/sjokolade blaningen inn i eggedosisen.

Tilsett kaffe.

Rør puffet ris inn for hånd i sjokoladesausen.

La stå en stund før du har i muffinsformer.

ca 1 ss i hver form.

Oppbevar bollene kaldt.

Disse tåler å stå i fryseren i en tett boks.

Tørrevafler

Tørrevafler

500 gram potetmel

250 gram sukker

250 gram smør

4 egg

3 ts bakepulver

Rør eggeplommer og sukker hvitt og porøst.

smelt smør og avkjøl.

Rør smør og potetmel med bakepulver i eggedosisen.

Pisk eggehviten stive og bland den forsiktig i røren.

Smelt smør til å smøre jernet, smør godt mellom hver plate.

Om du ønsker en liten ekstra julesmak kan du raspe klementinskall og ha i røren.

Orginale oppskriften har jeg hentet hos www.rugsveen.com

Baileyskuler

Baileyskuler

200 gram ekte marsipan

1/2 dl Baileys

100 gram mørk sjokolade

Bland marsipan og Baileys sammen, dette er litt klissete, så kanskje en stavmikser kan være en god idè å bruke til dette.

Sett massen kaldt.

Smelt smør i vannbad, ha gjerne delfiafett slik at sjokoladen blir lettere å jobbe med.

Lag kuler av marsipan massen, og rull dem i sjokolade.

Sett kaldt, ha dem i tett boks og hold dem kalde.

De smelter fort og det både i husvarmen og på tungen, disse er en perfekt gave for noen med elsk på det det søte liv.

Den orginale oppskriften er å finne i Familien nr 23/2009