Baileyskuler

Baileyskuler

200 gram ekte marsipan

1/2 dl Baileys

100 gram mørk sjokolade

Bland marsipan og Baileys sammen, dette er litt klissete, så kanskje en stavmikser kan være en god idè å bruke til dette.

Sett massen kaldt.

Smelt smør i vannbad, ha gjerne delfiafett slik at sjokoladen blir lettere å jobbe med.

Lag kuler av marsipan massen, og rull dem i sjokolade.

Sett kaldt, ha dem i tett boks og hold dem kalde.

De smelter fort og det både i husvarmen og på tungen, disse er en perfekt gave for noen med elsk på det det søte liv.

Den orginale oppskriften er å finne i Familien nr 23/2009

Pepperkaketrøfler

Pepperkaketrøfler

1 dl kremfløte

50 gram sukker

25 gram smør

125 gram mørk sjokolade

1 ts kanel

1/2 ts kardemomme

1/2 ts malt nellik

1/2 ts ingefær

kakao

Kok opp fløte og sukker.

Legg i smør og sjokolade.

La det smelte på svak varme.

Rør i kanel, kardemomme, nellik og ingefær.

Avkjøl massen.

Lag små runde kuler og rull dem i kakao.

Oppbevar konfekten kjølig.

Disse smelter på tungen, MEN... personlig synes jeg det er for mye kanel smak, så er du ikke glad i kanel så tar du en halv ts.

Oppskriften har jeg hentet fra tilleggshetftet hos Allers nr 49/2009

Delfiakake

Delfiakake

200 gram mørk sjokolade

250 gram delfiafett

4ss sterk kaffe

2 egg

2 ss sukker

1/2 dl cognac

2 stk kvikk lunsj XXL

2 stk kvikk lunsj

100 gram marsipan

1 pose geletopper

Smelt delfiafett ved svak varme, ha i sjokolade, rør det glatt og jamt.

Ta av varmen og avkjøle.

Rør sukker og egg til luftig eggedosis.

Ha kaffe og cognac i sjokolade blandingen og rør det i eggeedosisen.

Kle en liten brødform.

Hell i røre og legg lagvis i kvikk lunsj, marsipan og geletopper.

Sett kaldt.

Oppskriften er ikke helt etter heftet, men slik jeg lager den.

Ønsker du den orginale finner du den i Freia's "Nå er det jul igjen" heftet

solhilsen

Nå er det ca 14 dager igjen med solglimt på oss her ute i Lofoten, så vil det bli 14 dager i mørket.. og det mørket er på en måte velsignet for i mørket ser vi varmen og lysene i husene rundt oss.

Nå skal jeg bli flinkere å blogge, nå begynner julegodisen å skal lages og kaker bakes.. skal prøve å få dem inn her og dele oppskrifter med dere.

jeg vant jeg vant....

... hva vant jeg nå da????

Disse to kattene skal bli vesker.. tror jeg...

Nok en magnet kommer min vei :D

ebay igjen

av og til må jeg bare innom ebay og sjekke om det er noe for meg der inne.

Denne gangen fikk jeg kjøpt denne kjøleskapmagneten.

Og så har jeg bydd på flere reisevasket til kattene... nå må jeg bare vente for det er ennå flere dager før budrunden er over....

Reisebager

4 reisebager til kattene har dumpet ned i postkassen min :)

Rent røverkjøp, ca 120-140 kr stk. De er godkjent for fly.